新潟県新潟市にあるかね清グループ。新鮮なネタを求め、朝の魚市場に通いつめる職人のこだわり。その活気をも握りに生かすプロ集団。ネタにこだわり、米にこだわり、技に磨きをかけ、越後新潟を丸ごと食す醍醐味をお楽しみください!お待ちしております。
【刺身、にぎり寿司】
🍣甲ぐり
🍣すずき
🍣あじ
【一品料理】
🎍根もずく(佐渡産)
🎍わらび浸し
🎍アスパラ焼き
🎍アスパラの天婦羅
新鮮なネタを求めて、朝の魚市場に通いつめる職人のこだわり。その活気をも「握り」に生かすプロ集団。ネタにこだわり、米にこだわり、技に磨きをかけ、越後新潟を丸ごと食す醍醐味をぜひ古町本店で!お待ちしております。
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